こんにちは、Nicot東長崎です。
今回は特別編！
2025年度のお誕生日ケーキをまとめてご紹介します♪
今年度は栄養士1人1人が
「こういうのを作ってみたい」
「お子様たちが喜びそう」と思ったアイデアをベースに、
分量の調整や試作などの試行錯誤を重ねて形にしました。
それではご覧ください♪
4月：わんわんマドレーヌ
マドレーヌ生地に生クリームを絞り、
こしあんで目と鼻をつけました。
つぶらな瞳がキュート♡
5月：こいのぼりロールケーキ
ミニロールケーキにみかんとレーズンを
トッピングしてこいのぼり風に。
中にはバナナが入っています🍌
6月：あじさいカップケーキ
カップケーキにぶどう味・りんご味の
寒天ゼリーと、ほうれん草のクッキーを添えて
あじさいを表現しました。
7月：ひまわりケーキ
マドレーヌにかぼちゃのクリームを
花びらのように絞り、
メロンを添えてひまわりを表現しました。
8月：キャラメルりんごケーキ
りんごのペーストを中に挟んだ
キャラメルクリームのショートケーキです。
9月：おいもケーキ
スティック状にカットした生地に
紫芋のクリームを絞り、
りんごのコンポートとさつまいも、
黒ごま、ビスケットを添えました。
10月：モンスターのケーキ
黒ごまのマドレーヌにスライスチーズと
こしあんでかわいい目をつけ、
生クリームを包帯のように絞って
ハロウィンのモンスターを表現しました。
11月：紅葉モンブラン
クラッカーにスポンジ生地をのせ、
かぼちゃのクリームを絞りモンブラン風に。
葉っぱのクッキーはトマトとほうれん草を使っています。
12月：サンタクロースケーキ
カップケーキに生クリームと黒ごまペースト、
いちごジャムでサンタさんの顔を作りました。
いちごの帽子がキュートなんです♡
1月：マーブルチーズケーキ
レアチーズケーキにホイップクリーム、
つぶあん、きなこクッキーを添えた和風のケーキ。
緑の部分はほうれん草を使っています。
2月：鬼さんロールケーキ
キャラメルのロールケーキに鬼の顔を描き、
いちごの角をつけました。
3月：ミルクレープ
クレープ生地に生クリーム、いちご、
バナナを挟んで重ねました。
【番外編～こんな事もあります～】
・10月 モンスターのケーキ
包帯のクリームを絞る前の姿は・・・
あらら？どこかで見たことあるような・・・？
作業中のふとした瞬間、
くりっとした目に見つめられて
なんだかきゅんとしてしまいました(笑)
・12月 サンタクロースケーキ
・2月 鬼さんロールケーキ
お顔を描くタイプのケーキは特に、
毎回ドキドキしながら作っております。
よく見ると個体差があったり、
1つだけ表情が違っていたり・・・
お子様たちに「お友だちのと顔が違ったよ」
なんて言われることもしばしば💦失礼しました～💦
ちなみに栄養士チームのお気に入りはこちらです↓
目がーーーーっ！！😂
※この後栄養士総動員で必死にデコレーションをしました(笑)
お子様たちにとって、自分のお誕生日会は年に1回の特別な日。
そんな大切な日が少しでも素敵な思い出になるように・・・
と願いながら、毎月楽しくケーキ作りをさせていただいています。
来年度のケーキも頑張りますので、楽しみにしていてくださいね♪