こんにちは！名古屋市ポピンズ保育室志賀公園です。
9月に入り、来年度の保育園選び（保活）をスタートされた保護者の方も多いのではないでしょうか。 見学時によくいただくご質問の一つが、「毎日の給食は手作りですか？」「アレルギー対応はどうですか？」「食育はやっていますか？」といった「食」に関するご相談です。
乳幼児期の食事は、からだの成長はもちろん、「食べる楽しさ」を知る大切な時間です。 今回は、私たちが毎日行っている「給食・食育への配慮と安全管理」についてご紹介します。
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突然ですが、わたしたちの保育園で給食の際に使用しているラップは何色でしょうか？
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A.ブルー
B.透明
C.イエロー
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答えは、『A.ブルー』です。
食材には「自然な青色」は存在していないため、『異物混入』を防ぐために、私たちの園では、青色のラップを使用しています。
給食は多くのお子様たちに安全な食事を提供する場所であるため、こうした細かな衛生・安全管理のための工夫を徹底しています！
安全管理はもちろんのこと…
☆心を込めた手作りの給食とおやつ
園の栄養士が心を込めて給食と午後のおやつを手作りしています。
お子様の発達に合わせた大きさや固さにしています。
献立についても、栄養価バランスを計算し、旬の食材や素材そのものの美味しさを感じられるやさしい味付けを心がけています。
☆さまざまな食育活動
『本物に触れる体験』を大切にし、栄養士がお子様たちの興味・関心をひく食育プログラムを実施しています。
また、給食のメニューには、季節を感じられる食材や献立はもちろんのこと、
海外の文化に触れる（異文化理解）ことを目的に様々な国のメニューを取り入れています。
大切な食の時間を、安全に、そして笑顔で過ごせるよう、調理スタッフと保育士がしっかり連携して日々の給食を提供しています。
アレルギーに関するご相談や、離乳食の進め方についてのご不安なども、園見学の際にお気軽にご質問ください！