こんにちは！
東京都渋谷にあるセルリアンタワーのホテル内にある託児所、
セルリアンタワーポピンズキッズルームです。
こちらの一時預かり施設は渋谷駅から徒歩5分の場所に位置し、
0歳～6歳(就学前)までのお子様をお預かりしております。
今回の記事は『お弁当』についてです。
当施設では、お子様のお食事に手作りのお弁当をご持参いただく方も多くいらっしゃいます。
そこで、食中毒や誤嚥・窒息事故を予防し、お子様が安全に食事を楽しめるように
ご留意いただきたい点をご紹介いたします。
1.食中毒の予防について
手作りのお弁当は傷みやすいため、細菌の繁殖や食中毒のリスクを低減するために
以下の点にご留意いただけますと安心です。
・おかずにはしっかり火を通し、完全に冷ましてから詰める
・汁気の多いものは十分に汁気を切るか、別容器に入れる
・保冷剤や保冷バッグを利用し、移動中の温度変化を防ぐ
・調理から長時間が経過したものは避ける
2.誤嚥・窒息の予防について
乳幼児期のお子様は咀嚼や嚥下の力が発達段階にあるため、
以下の点にご配慮いただけますと安心です。
・ミニトマト、ブドウ、うずらの卵など、丸くて滑りやすい食材は4等分に切る
・おにぎりに巻く海苔は小さく切る
・スパゲッティや焼きそばなどの麺類は2〜3cmの長さに切る
・こんにゃくゼリー、団子、餅、乾いた豆・ナッツ類、飴、グミ、キャラメルなどは
喉に詰まりやすいため、おやつ等でのご持参は十分にご注意ください
3.「ピック」のご使用について
お弁当の飾り付けに便利なピックですが、口腔内や喉を突く危険性があります。
彩りの良い野菜などを活用し、お弁当を華やかにすることをご検討ください。
ご家庭からの愛情がこもったお弁当の時間が、
お子様にとって安全で楽しい満たされた時間となるよう、
スタッフ一同心を込めて見守ってまいります。
皆さまのご理解とご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。